Domowa chałwa

Ostatnio przeglądając "Internety" natrafiłam na przepis, który przykuł moją uwagę swoją prostotą i zdrowymi składnikami. Przepis pochodzi z bloga Świat Rodziców.

Jako, że pragnę propagować zdrowie i przepis zainspirował mnie, podaję go dalej w obieg:


Chałwa z pistacjami

Składniki:

• 200 g sezamu
• 3-4 łyżki miodu
• garść pistacji (opcjonalnie)
• laska wanilii (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Sezam prażymy przez chwilę na suchej patelni, ciągle mieszając i uważając, by nie zmienił koloru – wtedy będzie gorzki. Uprażony i wystudzony mielimy na pastę za pomocą blendera, a później dodajemy miód oraz ziarenka wyłuskane z laski wanilii i wszystko jeszcze dokładnie mieszamy. Dodajemy orzechy, formujemy bloki, owijamy w papier do pieczenia (lub wkładamy do zamykanego pojemnika) i chowamy na kilka godzin do lodówki. Gotowe! Konsystencja chałwy zależy od ilości i rodzaju miodu. Jest smaczna sama w sobie, ale będzie też stanowić dobrą bazę do lodów, ciasteczek czy sernika chałwowego.

Cały artykuł, z którego zaczerpnęłam cytowany przepis, TUTAJ.


Korzyści:

• Sezam - bogaty w żelazo, magnez, wapń; wykazuje działanie antynowotworowe; pomocny przy kaszli mokrym.
• Miód - pomocny przy przeziębieniu, wzmacniający odporność; zdrowa słodycz
• Zdrowa chałwa - sami wiecie, co do niej dajecie = nie jest nafaszerowana chemią, jak w sklepie!